Com. de prensa - Comedor en la UNL

El jueves 15 de mayo a las 16 horas sesiona el Honorable Consejo Superior de la UNL. En esta jornada se aprobará la CREACIÓN DE UN COMEDOR UNIVERSITARIO en la UNL. La gran discusión sería:

"¿qué tipo de comedor?"

La Agrupación Franja Morada presentó un proyecto de comedor TERCERIZADO. Para leer dicho proyecto picá acá.
Por otra parte, el ECU (Estudiantes por el Comedor Universitario) presentará una propuesta en la que explicamos:

¿Qué reclamamos?
Un Comedor Universitario gestionado por la Universidad

Porque…

1. Entendemos el Comedor Universitario, no sólo como un lugar donde se proporcionan alimentos con un alto valor nutricional a bajo costo, sino también como un lugar de apropiación de la comunidad universitaria de la UNL.
2. Exigimos se garantice que las decisiones que se tomen sobre el carácter del comedor, su implementación y funcionamiento sean a partir del debate de toda la Comunidad Universitaria de la UNL.
3. Pedimos que la Alimentación de la Comunidad Universitaria no sea objeto de GANANCIAS y/o LUCRO. En el caso de haberlas, sea devuelta a la comunidad universitaria como mejoras al servicio.
4. Entendemos la importancia de la AUTOGESTIÓN del Comedor por parte de la UNL y nos manifestamos en contra de la "tercerización del servicio" en base a:
• a. Que el beneficio de un tercero implica el directo perjuicio de los usuarios, ya que la ganancia del concesionario se traduce en el encarecimiento o la pérdida de calidad de los productos alimenticios.
• b. Que atenta contra la autonomía de la UNL a través de la firma de concesiones contractuales propias de la tercerización de servicios, que influye en las decisiones referidas al funcionamiento en general y particular propias del desarrollo del servicio.
• c. Que se han tenido malas experiencias con los concesionarios de las cantinas (y otros servicios) que en reiteradas oportunidades incumplieron las condiciones contractuales: aumento de precios sin autorización, pago de canon fuera de término y otras faltas.
• d. Que numerosas entidades universitarias en todo el país cuentan con servicios de comedor autogestionados que demuestran que la autogestión es posible. Por consiguiente, y teniendo en cuenta los recursos de la UNL, tanto humanos como financieros, consideramos que la misma cuenta con condiciones necesarias y suficientes para resolver la gestión de un Comedor Universitario, en sus aspectos logísticos, edilicios, de personal, etc.

Más información…

Durante el transcurso del año 2007, estudiantes independientes y otros pertenecientes a distintas agrupaciones políticas universitarias, participamos dentro del espacio de estudiantes que denominamos ECU (Estudiantes por el Comedor Universitario). El trabajo consistió en comenzar a discutir y replantear la política de alimentación para toda la comunidad universitaria, entendida como parte integrante del derecho fundamental a la educación.
Para ello generamos en varias facultades de la UNL las "Cantinas Paralelas" como medida de protesta, abriendo con éstas un espacio de discusión acerca de qué tipo de comedor construir y cómo conseguirlo. En las mismas vendíamos comida al costo sin fines de lucro.
Durante las dos últimas semanas del 2º cuatrimestre de 2007 se recrearon dos comedores universitarios (en los octógonos de la Facultad de Ingeniería Química y de la Facultad de Arquitectura y Diseño-Facultad de Humanidades y Ciencias) en los cuales el menú consistió en milanesa de carne, arroz y bebida, a un costo de $2,00. Esta actividad recibió el apoyo y el reconocimiento de la comunidad universitaria (docentes, no docentes, estudiantes).
Estas últimas dos semanas estuvimos en los pasillos de las distintas facultades realizando nuevamente actividades como la "Cantina Paralela" e invitando a firmar un petitorio de creación de un "Comedor Universitario gestionado por la Universidad" a partir de la consideración de los puntos antes mencionados.
Además, fruto del trabajo en conjunto y de la discusión madura entre los distintos integrantes del ECU elaboramos un documento para la discusión abierto a toda la comunidad universitaria. Picá acá para leerlo.

Firman este comunicado:

• Estudiantes por el Comedor Universitario
• Estudiantes Independientes
• Estudiantes Al Frente (andamio + el grito + MST + no agrupados) FHUC
• Iru FADU
• Martín Fierro FIQ
• MUT FBCB

Contactos:
Luchi – FADU – 154093442
Agustín – FIQ – 154226521
Silvana – FHUC - 154224043