Una vez más….La Cantina
Una vez más,
como hace dos años, vemos que surgen banderas políticas sobre el tema CANTINA….
“¿Qué cantina querés?” “¿Qué querés
comer?”… Una vez más el asistencialismo
y clientelismo como práctica recurrente de las agrupaciones que forman parte de partidos políticos, práctica que
se repite en todos los niveles, no solo en los barrios humildes, sino como
vemos también en la
Universidad.
De cara a
una nueva posibilidad de enfrentar otro proceso de licitación de la cantina
debido al vencimiento del contrato vigente, pretendemos dar algunas opiniones y
datos interesantes (muy preocupantes) que esperamos te sirvan como herramienta
para hacer algún análisis respecto al tema CANTINA…
¿Quién explota el
servicio de Cantina?
El servicio
de Cantina lo lleva adelante un tercero, un privado. El Contrato
lo firma la Universidad
(el Rector).
El Contrato
actual firmado en 2010 tiene vigencia hasta el 31 de diciembre de 2012, con
opción a prórroga por un año más. En el mismo aparece la figura de “Autoridad
de Aplicación”, que es el Director de la Escuela Industrial
Superior, lugar donde se instala la cantina.
¿Cómo es el proceso
licitatorio? ¿Quiénes realizan el seguimiento?
La citada
Autoridad de Aplicación (el Director) es quien designa una Comisión
Verificadora o de Seguimiento.
En 2010, una
resolución de la EIS
creó una Comisión de Seguimiento de Librería y Cantina, la cual está conformada
por representantes de la escuela y la facultad (Director EIS y Decano FIQ) como
representantes estudiantiles de ambas instituciones (Presidentes del Centro de
Estudiantes de EIS y FIQ).
¿Qué estuvo pasando estos
últimos años?
Observamos
dos períodos para la explotación del servicio:
·
En 2010, la Franja Morada
(UCR) utilizó como campaña política para las elecciones del Centro de
Estudiantes el proceso de licitación y contrato de la cantina, llevado a cabo
por el decano Enrique Mammarella (ex presidente del CEIQ por parte de esa misma
agrupación), el Director de la Escuela
Industrial Superior (EIS) y el Rector de la UNL. Las autoridades
básicamente le armaron la campaña política a la agrupación Franja Morada, excluyendo a todos los estudiantes del
debate, la discusión y la posibilidad real de participar del proceso de licitación y contratación de
la cantina.
·
En todo el periodo 2010 y 2011 la cantina contaba con un
menú estudiantil de $9 pesos. Inmediatamente después de que la agrupación
Franja Morada perdiera las elecciones en noviembre de 2011, aumenta el precio del menú estudiantil (a
$15), actitud que reconocemos como una jugada política para culpabilizar y
responsabilizar a la actual conducción del CEIQ, jugando con una necesidad fundamental de los estudiantes como es la
ALIMENTACIÓN y el BOLSILLO de todos…. ¿Por qué no
se cumple ahora con el menú estudiantil accesible siendo que es un punto dentro
del contrato realizado con el concesionario de la cantina?
¿SABIAS QUE?….
El contrato
aclara que el Consesionario no puede modificar los precios de alimentos
y bebidas sin autorización de la Universidad, en particular la
Autoridad de Aplicación, o sea, el Director de la EIS. (Aclara en el
contrato: “Para ello el Consesionario presentará un pedido de
modificación de los precios ante esa Autoridad con copia a la Comisión
Verificadora y a al dirección de Compras y Contrataciones…”). Entonces….. ¿Quién dio permiso para aumentar el menú estudiantil? ¿Por qué no fuimos avisados los estudiantes?
¿Cómo se está dando ahora
la discusión?
Siendo Conducción
del Centro de Estudiantes este año, pudimos darnos cuenta de cómo funciona este tema. Desde que asumimos, venimos haciendo
el pedido de ser incorporados a la
Comisión de Seguimiento de Cantina, lo cuál se efectivizó
recién en Mayo. De todas formas todavía Presidencia del CEIQ no ha sido llamada
para participar de la Comisión. Vemos
así que se nos quita la posibilidad de debatir cuestiones concernientes a la misma
para tratar de resolver los problemas que venimos viendo, como la desaparición
del menú estudiantil.
Por otro
lado, desde la Presidencia
del CEIQ nos hemos dirigido innumerable cantidad de veces al decano y a el
director de la EIS
para solicitarle el contrato de la cantina, el cual debió haber sido presentado
por el ex presidente del Centro de Estudiantes (Schneider, Franja Morada (*))
al cual los secretarios del Centro le pedimos que haga de común conocimiento el
contrato, siendo que el sí podía participar de la comisión de seguimiento de la
cantina.
¿Es esto Bienestar
Estudiantil?
Entendemos que el alimento así como el
material de estudio, el transporte y la vivienda son necesidades básicas de los
estudiantes y limitantes a la hora de soñar con estudiar en la Universidad.
Hoy las mayoritarias agrupaciones estudiantiles como la Franja Morada y el MNR, junto
a las autoridades radicales de la
UNL, reproducen las gastadas y entreguistas políticas de privatización y tercerización del espacio
público. Permitiendo así el avance de los negocios empresariales sobre las
necesidades básicas de quienes queremos estudiar y formarnos. Negándonos rotundamente
la posibilidad de que existan otras formas de gestionar el alimento, así como el
material de estudio.
Existen muchos ejemplos a lo largo y
ancho del país donde a través de la autogestión, con la
voluntad política de autoridades y estudiantes, se logran menues estudiantiles
a precios simbólicos ($3 pesos como en la UBA y en la Universidad de Río
Cuarto), además de el otorgamiento de becas de trabajos, puestos de trabajo a no
docentes, integración social y estudiantil y muchas otras ventajas que implican
sacar el negocios y las ganancias y proponer organización, auto gestión,
solidaridad y compromiso social. Esto no
es utópico, se da en otras universidades del país así como también en muchos
otros ámbitos.
Vemos
hoy
que no se piensan verdaderas políticas de inclusión, acceso y
permanencia a la
universidad, y se continua con una política de “bienestar estudiantil”
para
quienes si pudimos acceder a los estudios. A la universidad, financiada
con los
impuestos que pagan todos los trabajadores del país, accede en gran
medida la
clase media y alta que puede bancar sus estudios (menos del 7% de los
jóvenes
Argentinos). ES DEBER DE TODOS LOS ESTUDIANTES pensar y trabajar por una
universidad más inclusiva, al alcance de todos, para que todos/as tengan
la posibilidad de hacerlo. Y es entonces donde temas tan
sensibles y complejo como EL ALIMENTO van a dejar de ser mera campaña
política
de algunas agrupaciones y pasará a ser seria política de inclusión para
que
entre todo empecemos a forjar una universidad que sea herramienta y
actor
fundamental del cambio social.
¿Qué se puede ir
haciendo?
En vista de proponer a mediano y largo plazo un
comedor autogestionado por la facultad, sin privados intermediados; creemos que
mientras exista contrato con terceros, debemos proponer una metodología de
contratación similar a la que realiza el CEIQ con la fotocopiadora, en la cual
SE EXIGE AL PRIVADO CONDICIONES.
Para la Cantina, propusimos al Consejo Directivo
las siguientes condiciones:
- Becas de comida para estudiantes
- Becas de trabajo
- Menú estudiantil accesible
Ver proyecto presentado: ACÁ
(*) Las personas
involucradas en llevar adelante estas políticas son reales. Cualquier semejanza
con la realidad es cierta.
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